Ishytten
Caféen på Holmegaard Værk
Kan vi friste med friskproduceret lækker cremet is?
Måske sammen med en kop Økologisk kaffe, en Milkshake eller Is-frappé?
Nyd det i Cafeén eller få det med på din tur rundt på Værket.
Historiske omgivelser
Is-caféen på værket
Besøg vores historiske bygning fra 1828 som er en af Holmegaard Glasværks ældste bygninger.
Vi har med stor respekt indrettet en hyggelig cafe med plads til ca. 50 personer indendørs og det samme udendørs i vores hyggelige have, når vejret er til det.
Vores bygning ligger midt i området på Holmegaard Værk, som I sig selv er et besøg værd for en gå tur i området.
Bestil bord hvis du vil være sikker på en plads når du ankommer.
En udfordrende bygning
Få et kig ind i is-produktionen
Vi har indrettet Is-hytten, så du fra Caféen kan kigge ind i isproduktionen.
I Caféen byder vi dagligt på frisklavet special-is, som bæres de knapt 10 meter fra vores store Is-maskine og direkte ind i vores specialbyggede Italienske Is-disk. På grund af vores bygning, som er fredet, så har vi været udfordret med at få en stor ventileret is-disk ind i bygningen. Vi har derfor fået fremstillet en Is-disk i Italien og har fået fragtet den direkte til Holmegaard.
I produktionen producerer vi frisklavet is til Caféen og vores udsalgssteder. Hvis du er heldig, så har vi gang i produktionen mens du besøger os og kan derved få et unikt indblik i et gammelt håndværk i en moderne is-produktion.
Produktionen
Vi har monteret et lille vindue bag vores is-disk, så du som gæst kan kigge fra Caféen, direkte ud i produktion,
Vores is-produktion sker løbende over dagen, da vi også leverer is til vores andre udsalgssteder.
Billedet er fra DRs besøg på Holmegaard Ismageri, hvor de fulgte vores produktion og opbygning af virksomheden.
Når vores is er produceret, så kommer den 10 minutter i vores lynfryser, så vi sikrer, at kvaliteten altid forbliver intakt.
Når vi har produceret, så bære vi isen direkte fra vores is-maskine og ud i disken til vores gæster.
Beliggenheden er unik
Lige her startede det hele
Huset er bygget og ibrugtaget i 1828, som bolig for 2 Glasmagerfamilier. Bindingsværk med ”lerstampning” mellem bjælkerne.
I 2021 Startede Holmegaard Ismageri.
Vi har fået stor hjælp med historikken af Linette Bach, som har hjemmesiden Nye og Gamle Fensmark.
Linette har brugt meget tid på at undersøge historien og har skrevet flere bøger om området.
Du kan besøge hjemmesiden her: https://fensmarkby.dk
En historisk dag og himmerigs mundfuld
Kombinér en tur på Holmegaard Ismageri
med en tur på Holmegaard Værk og museum
I udstillingen ‘Glasværket’ kommer du helt tæt på livet som glasarbejder på Holmegaard Glasværk. Det var her i glashytten, at glasmagerne blæste glas, trak stilke og formede fødder, mens de svedte i varmen fra den store tankovn.
Holmegaard og Kähler
Tag et kig ned gennem udstillingen af glas og keramik, og se, om du kan spotte noget fra din barndom. Glassene fra Holmegaard og keramikken fra Kähler har været med til bords gennem næsten 200 år og har sneget sig ind i vores hjem som brugskunst, emballageglas og kunst. Her er et af de allerførste mælkefade fra Kählers begyndelse i 1839, smukke glas udført til kongelige bryllupsgaver og unika, der kan give enhver glaselsker et fjernt, drømmende blik.
Hør designernes historier om inspirationen fra de buldrende 1920’ere, om nye stilretninger, der afspejler sig i glasset, og om arbejdet med materialerne, der kræver hver deres. Essentielt for begge er et tæt samarbejde mellem håndarbejdere og kunstnere, som sammen skaber den magi, der tegner vores fælles kulturhistorie.
.
Parkering på området
Hvis du benytter Holmegaard Værks store parkeringsareal, så er der 15 minutters gratis parkering og ellers kr. 40,- for 5 timer.
Ved området omkring er der fri parkering. (5 minutters gang fra vores Café)
Bestil bord
Hvis du vil være sikker på at have et bord på vores Café eller udendørs i haven, så bestil bord på forhånd.
Du kan skrive til os under “kontakt”.
Det gamle Fensmark
Holmegaard Ismageri er bygget på høj kvalitet, bæredygtighed og den bedste service.
Hvis du får en anden fornemmelse efter et besøg, så vil vi sætte stor pris for at du kontakter os, så vi kan gøre det bedre.
